Diagnostyka·5 min czytania
Reaktywność krzyżowa pyłków - pełna lista
Reaktywność krzyżowa to zjawisko, w którym układ odpornościowy uczulony na pyłki reaguje też na podobne białka obecne w pokarmach. Najczęściej daje łagodny zespół alergii jamy ustnej (OAS): swędzenie i mrowienie warg, języka i gardła po zjedzeniu surowego produktu. Obróbka termiczna zwykle dezaktywuje odpowiedzialne białka, więc gotowane lub pieczone produkty są zazwyczaj tolerowane.
Jak postępować
- Gotuj, piecz lub blanszuj problematyczne owoce i warzywa
- Obieraj owoce ze skórki - tam koncentruje się najwięcej alergenu
- Prowadź dziennik: co jadłeś i kiedy pojawiła się reakcja
- Nie eliminuj pokarmów na własną rękę bez diagnostyki
- Przy silnych reakcjach (obrzęk gardła, duszność) natychmiast wezwij pomoc
Pełna tabela reaktywności krzyżowej
| Pyłek | Grupa | Reaguje krzyżowo z |
|---|---|---|
| Brzoza | Drzewa | jabłko, gruszka, czereśnia, śliwka, brzoskwinia, orzech laskowy, marchew, seler, kiwi |
| Olsza | Drzewa | jabłko, gruszka, brzoskwinia, seler, marchew, orzech laskowy |
| Leszczyna | Drzewa | orzech laskowy, jabłko, seler, marchew, ziemniak |
| Dąb | Drzewa | ograniczona (możliwe z innymi drzewami) |
| Jesion | Drzewa | oliwka, ligustr (rośliny oliwkowate) |
| Topola | Drzewa | wierzba (pyłki spokrewnionych drzew) |
| Platan | Drzewa | ograniczona (opisywana z leszczyną i brzozą) |
| Sosna | Drzewa | brak istotnych reakcji krzyżowych |
| Trawy | Trawy | pszenica, żyto, owies, kukurydza, pomidor, orzeszki ziemne, melon |
| Tymotka | Trawy | reakcje krzyżowe wspólne dla traw (m.in. pszenica, żyto) |
| Życica | Trawy | reakcje krzyżowe wspólne dla traw (m.in. pszenica, żyto) |
| Ambrozja | Chwasty | melon, arbuz, ogórek, banan, rumianek, słonecznik |
| Bylica | Chwasty | seler, marchew, pietruszka, przyprawy (kmin, anyż, kolendra, koper), papryka, mango |
| Pokrzywa | Chwasty | rzadkie reakcje krzyżowe |
| Babka | Chwasty | ograniczone reakcje krzyżowe |